Ο Γιώργος Πάνος ξεκίνησε την φωτογραφική σταδιοδρομία του το 1996. Το 1999 τελείωσε το ΙΕΚ Leica academy με την ειδικότητα τεχνικός λήψης φωτογραφίας και στην συνέχεια πήρε μετά από εξετάσεις του υπουργείου παιδείας την ευρωπαϊκή πιστοποίηση του πτυχίου του. Το 2001 πήρε πτυχίο ως φωτογράφος από την στρατιωτική του εκπαίδευση στο Μικτό Αερο-φωτογραφικό Κέντρο Αεροπορίας στην Λάρισα. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια και ομιλίες από διάφορους γνωστούς φωτογράφους (Παπαντωνίου Α, Ριβέλλη Π, Τσεβάς Δ, Σαρρηκώστας Α, Κανελλόπουλος Γ. κ.α.).

Η πρώτη επαγγελματική του ενασχόληση ξεκίνησε το 1997 ως βοηθός φωτογράφου σε πρακτορείο μοντέλων.  Τον Μάιο του 1999 βρέθηκε στην Γιουγκοσλαβία κατά την διάρκεια των Νατοϊκών βομβαρδισμών, σε φωτογραφική αποστολή για την κάλυψη των γεγονότων. Το 2000 εργάστηκε ως υπεύθυνος επεξεργασίας εικόνας σε φωτογραφικό studio στην Σαντορίνη. Από την άνοιξη του 2001 έως το τέλος του 2003 εργάστηκε ως φωτορεπόρτερ στο φωτοειδησιογραφικό πρακτορείο ΄΄Photo press - Αφοί Αναγνωστόπουλοι’’. Από το 2004 εργάζεται ως ελεύθερος φωτογράφος και συνεργάζεται με φωτογραφικά πρακτορεία, έντυπα και εφημερίδες. Από το Σεπτέμβριο του 2004 παραδίδει μαθήματα φωτογραφίας στο φωτογραφικό εργαστήριο του Δήμου Πετρούπολης.

Έχει συμμετάσχει στις παρακάτω ομαδικές εκθέσεις φωτογραφίας:

• στον εκθεσιακό χώρο ΄΄ακαδημία φωτογραφίας΄΄ με θέμα το ΄΄τοπίο΄΄ (Ιούνιος 1998)

• στον εκθεσιακό χώρο του Ζαππείου μεγάρου με θέμα ΄΄Βελιγράδι- η βομβαρδισμένη πόλη΄΄ (Μάιος 1999) 

• στον εκθεσιακό χώρο του Ζαππείου μεγάρου με θέμα ΄΄μοτοσικλέτα και κοινωνία΄΄ (Ιούνιος 1999)